作为龙，组织派我守海 第146章

　　叶雪衍说干就干，直接脱掉鞋子，一个猛子扎进海里，在海中变回龙形。

　　他没有变到最大的体型，只变成了三米多的小龙。

　　体型小一点比较方便游动，抓小型海洋生物也方便。

　　他跳进海里之后，海獭紧随着他身后，也扑通一声跳下来，兴冲冲地游到他身边。

　　龙进入海中的动静很大，海洋生物都发现了他们，好些海洋生物惊慌地四散逃开，发现并不是天敌之后，它们又慢吞吞地游回来，继续吃打窝的饵料。

　　其中小龙看中的那几条带鱼也就在鱼群里。

　　谢醒的鱼钩也混在打窝的饵料之中，除了看起来大一点之外，没有太大的区别。

　　小龙要不是自己也钓鱼，估计都发现不了这里面还有一个鱼钩，也不知道那些大鱼是怎么发现的，难道是概率问题？

　　小龙小幅度地游动着，打算缓慢靠近那几条带鱼，等到了它们身边，再以迅雷不及掩耳之势发动攻击。

　　就在这个时候，他看见他看中的其中一条带鱼已经咬上了谢醒的鱼钩。

　　终于要钓到了吗？

　　小龙停下了动作，还用右后爪抓住身边的海獭，不让它过去。

　　海獭歪了歪脑袋，跟着小龙一起看前面的带鱼。

　　带鱼吞钩了！

　　小龙目露兴奋之色，没想到他们出来钓了一天的鱼，最后是谢醒先钓到他想要的那条带鱼。

　　小龙正等着谢醒拉竿。

　　没想到那条带鱼吞了钩子之后又把鱼钩给吐出来。

　　小龙清晰地看见鱼钩上的饵料少了一大半。

　　所以刚刚带鱼把鱼钩吞进去，咬掉了上面的大半饵料，又把鱼钩给吐出来？

　　小龙目瞪口呆，这也太精明了，这样谁能钓到它们？简直是作弊啊！

　　那条带鱼吐出鱼钩之后往后面退了退，旁边一条鱼兴奋地抢上前来，一把把钩子吞了下去。

　　可能谢醒在上面感觉到了鱼钩的动静，直接把鱼钩拉了起来，于是又一条鱼被钓走，但是不是小龙想要的那条带鱼。

　　小龙这下总算明白了，为什么他钓了一天鱼都没能钓到心仪的带鱼，原来水底下还发生过这样的事！

　　小龙看到这里也不客气了，他直接冲上去，如闪电一般抓住了那条正退开的带鱼。

　　带鱼作弊，他也可以作弊！

　　再狡猾的带鱼也没法从龙爪里逃脱！

　　那条带鱼在他爪子里扭动着身躯，还想逃跑，奈何被小龙死死钳住了七寸。

　　这条大鱼果然又大又肥，起码有三斤重，抓到手里沉甸甸的。

　　它的身躯非常漂亮，好像一把闪闪发光的大银刀，哪怕船上挂着的灯很暗，也能清晰地看清楚它的身躯。

　　小龙抓到了一条带鱼，不再犹豫，直接往海面浮去。

　　海獭跟在他身边，趁着鱼群慌乱的时候，也抓到了一条大鱼。

　　虽然不是带鱼，但能抓到那么肥美的大鱼，海獭也满足，跟在他身边也一起潜了上去。

　　谢醒听到动静，往海面看，正好小龙浮了出来。

　　谢醒问：“抓到你想要的带鱼了吗？”

　　“抓到了。”小龙说道，“你肯定想不到海面下是什么情景，这些带鱼实在太鸡贼了！”

　　谢醒：“这个怎么说？”

　　小龙迫不及待地把海面下发生的事情说了一遍，末了总结道：“我就说怎么钓了一天都没钓到我心仪的带鱼，我的运气应该没那么差才对，原来它们还会作弊！”

　　谢醒笑道：“无论它们怎么作弊，还是被抓到了，说明还是我们技高一筹。”

　　小龙：“有道理，我先把带鱼扔上去。”

　　带鱼已经被他掐昏了，他直接扔上去，带鱼一点都没挣扎，扔完带鱼，小龙又回过头来，轻轻把海獭甩上去。

　　对于人来说，海獭比较重，他甩不起来，但是对于小龙来说，海獭的体重就不怎么样了，小龙托着它的背和屁股轻轻一扔，就把它扔到了船上。

　　海獭经常跟他玩这样的游戏，也不害怕，在半空中咧着嘴露出了类似笑的表情。

　　谢醒在船上张开手，准确地接住了海獭，抱住它，然后轻轻把它放到甲板上。

　　海獭更高兴了，用爪子拍了拍甲板，示意还要再玩。

　　小龙抓着栏杆，直接变回人形，一翻身上了船，穿好鞋子对海獭说道：“还玩？崽，你要是再胖下去，估计我们都接不住你了。”

　　海獭没听明白，也可能听明白了，并不是很想理叶雪衍，转个身，高高兴兴啃鱼吃去了。

　　叶雪衍期盼这条大鱼已经期盼了一整天，现在好不容易抓到了，他也不想干别的，直接从船舱里找出锅和调料，又拿了卡式炉出来，打算就在甲板上煎鱼。

　　带鱼外面那层银色的东西是它的银脂，也是它的鳞片，如果放久了，带鱼不新鲜，这层鳞片会掉，味道也很腥。

　　新鲜的带鱼就没有这个顾虑了，他们完全不用处理外面这层银脂，直接洗一下就行。

　　叶雪衍去掉带鱼的头部、尾部跟鱼鳍，然后把带鱼切成一段一段，在切好段的时候再把里面的内脏清除。

　　这样带鱼就处理完毕了，直接用清水一冲，就可以下锅。

　　这带鱼实在太新鲜了，叶雪衍什么都没放，既没有葱姜蒜之类的调料，也没有酒，就这么上油锅，然后煎。

　　在夜晚的海风中，香味渐渐地飘了出去，新鲜的带鱼有一种奇特的香味。

　　叶雪衍吸吸鼻子，咽了咽口水说道：“这就是我想要的味道。”

　　谢醒收起鱼竿，过来跟他一起煎鱼：“越煎油越多，这带鱼真够肥，很香。”

　　叶雪衍：“要么怎么说这个季节的带鱼最是肥美好吃？不行，我得煮一锅米饭来配它，要不然空口吃实在太不够劲了。”

　　煎得咸香的带鱼就要配白米饭，白米饭得够香软滚烫，带鱼要香酥干鲜，一口白米饭一口带鱼，让白米饭的清甜充分把带鱼的鲜厚咸香给激发出来，那样才好吃。

　　船上就有高压锅和米，叶雪衍把带鱼交给谢醒继续煎，然后去淘米做饭。

　　两人合作，很快，饭好了，鱼也好了，其他的菜一概没有，就这么一盘香煎带鱼。

　　因为这条带鱼实在够大，一盘带鱼满满当当，散发着炸物特有的香气。

　　叶雪衍迫不及待的夹了一块，然后送进嘴里，带鱼的肉外面已经酥脆，里面还很嫩，完全没有腥味，吃起来的时候有一点点深海鱼那种奇特的细嫩，最主要的是它很香，非常香。

　　带鱼肉的香味中，还带有一点油脂的香味，形成了复杂而诱人的香气，跟外面的货色完全不一样。

　　真好吃啊。

　　叶雪衍一下子就啃了一大块，只剩中间一排刺留了下来。

　　他把刺丢回海里，闭着眼睛感慨道：“现捞上来的大带鱼就是香，果然没白期盼。”

　　谢醒：“多吃一点。这带鱼跟本地的带鱼是不是不是同一个品种？”

　　叶雪衍想了想：“可能？我们本地好像没有带鱼。”

　　叶雪衍解释道：“带鱼是会迁徙的动物，它们一年当中并不会在同一个地方生活，我们本地看到的带鱼也是从别的地方迁过来的，不过不同的季节，带鱼迁徙的方向不一样，有的带鱼是往北方迁，有的带鱼是往南方迁。这种带鱼应该是从北方迁过来的，不那么好吃的应该是从南方迁过来的。”

　　叶雪衍补充：“不同的带鱼身形、眼睛、和脑袋都不一样，还挺好认的。”

　　谢醒：“不同的海域生活着不同的亚种？”

　　叶雪衍：“对，大概就是这个意思，或者说，不同的海域分化出了不少亚种，鱼类很容易适应环境的。”

　　叶雪衍：“北方来的带鱼一般是冷水鱼，冷水鱼长的速度比较慢，积累的风味物质也多，味道就比较细嫩美味。南方来的鱼生长得比较快，积累的风味物质没那么多，味道也就一般般。时间久了，它们的区别就越来越大了。”

　　谢醒含笑看他。

　　叶雪衍兴致勃勃：“这跟它们的生长速度有关。一般来说生长速度比较快的食材味道都不怎么样，很多人觉得现在的食材不好吃，就是因为它们的生长速度太快了，味道淡，肉质粗，吃起来大多数时候吃的都是调料味。”

　　谢醒：“野生鱼类跟一部分养殖鱼类的差别？”

　　叶雪衍：“这个好像又不一样。其实很多情况下是养殖的鱼类比较好吃，因为它们在人工饲养下，养得比较肥，不像野生鱼类那么柴。总之，得具体分析……”

　　叶雪衍还想再说几句，忽然感到心头一动。

　　这熟悉的感觉——

　　他应该获得带鱼的图鉴了。

第75章

　　叶雪衍将筷子放下, 召唤图鉴出来。

　　图鉴里面果然多了一页，就在鲈形目那堆图鉴里，不过这次还是白色的图鉴。

　　叶雪衍翻开图鉴仔细查看, 并且在脑海里仔细思考带鱼的信息。

　　根据图鉴内容，带鱼是鲈形目, 带鱼亚目，带鱼科的鱼，带鱼科全球一共9属36种, 还有4种尚未被人类发现。

　　咦，还有4种没被人类发现？

　　叶雪衍扫到这行字，一下来了兴致，坐直了，捧着图鉴逐字逐句地仔细查看。

　　4种尚未被人类发现的带鱼当中，他们隔壁省就有分布有一种。

　　看图鉴内容, 那种带鱼还挺好吃的。

　　谢醒见叶雪衍目光闪动，问道：“有新的发现？”

　　“有！”叶雪衍将图鉴递给谢醒, 让他自己查看，“图鉴上说隔壁省有尚未被发现的新带鱼，个头还挺大的。”

　　近年来因为渔业资源枯竭, 大家都以为带鱼越捕越小, 全是过度捕捞的问题。

　　以前有几十斤重的带鱼，现在两斤以上的带鱼已经是特级精品带鱼，价格能翻几倍。

　　其实也不完全是, 几十斤重的带鱼和几斤重的带鱼未必是同一种。

　　谢醒看完, 说道：“你是不是想捕捞这种带鱼？”

　　叶雪衍：“想肯定是想, 小抹香鲸那边应该用不着我, 海洋牧场最近也没什么事, 要是组织没有别的安排，我们可以考虑去玩一圈？”

　　谢醒：“你想哪天去？我让他们给你准备车。”

　　叶雪衍：“要不然我开船去？你看，从我们这里到隔壁出产带鱼的海域也就六个小时候的航程，开船去路上要是遇到别的鱼，还方便我搜集图鉴。”

　　谢醒：“也行。让观今他们跟你一起去。”