重生七零男知青 第47章

　　连杨元都想拜师了，眼巴巴的看着道：“我什么时候才能练成这样？”

　　沈舟道：“三五年吧。”大人比小孩子接受程度高，学的也更快一些。

　　杨元震撼了。道：“那我也练练。”反正切丝可以炒菜要是切的太碎了就剁馅。

　　刘旺眼瞅着第四个大盆都快装满：“这是第多少串了。”一开始还数着，等串上了三千之后就数不过来了。现在没数了。

　　“干活得了，管那么多呢。”

　　按照沈舟的意思，素的一毛钱三串，荤的一毛钱两串，二两面条是两毛钱。蘸料免费，他们的心还是挺心虚的。

　　价格听着不贵，但一个土豆能串三十串，合下来一块钱，这不是比肉还贵么？

　　不过熬酱的时候闻到那香味，可真是馋蒙蒙的。要是他们去那边，这个价还是愿意买一些尝尝的。

　　其实这会儿就想吃，又不好意思，打定主意了。明儿卖的要是不好的话，他能帮着过来开开张！

　　沈舟把拌咸菜这个教给了王时和罗志，现在弄的萝卜条多。拌起来是个力气活儿啊！弄了一百多斤，胳膊都累得慌。

　　一行人早早就出发。

　　到了大集天都亮了，烧锅的碳是早早就弄好，这会儿把锅架起来，高汤一放，沸腾了就下素串荤串。把调料倒出来两个小盆里，放上勺子，待会儿想吃就可以舀来蘸着吃！

　　来赶集的人大多都没吃早饭，远远的闻到一股叫人欲罢不能的香味，肚子咕噜噜的叫了起来。

　　大家互相张望：“这啥啊，这么香？”

　　“……”

第64章 不够卖

　　把串串往热气腾腾的锅里下，赶集的人大早上都没吃饭，味道简直馋人，让人四处寻找。

　　终于在一个角落，看见了他们这边的新鲜小吃。一个硕大的铁皮桶炉子，上面是一个定制的平底锅。里面烫着蔬菜和肉类，散发着浓浓的香气。

　　这谁受得了啊？

　　但以前没见过麻辣串串，大伙儿吞咽了一下口水，没人上前。

　　沈舟跟知青们来这边出摊也没吃早饭，在案板上切了一斤多的面条下到骨汤里。没一会儿面条漂了起来，这时候捞出来很有韧劲儿，再给撸一些鸡肉丸，牛肉，白菜，土豆片和蘑菇，海带什么的。

　　蘸酱舀了香辣的，这个是大众酱料，酸甜汁也好吃，就是怕有人吃不惯。弄完之后叫刘旺给不远处卖酱菜的伙伴一人端过来一份。

　　知青们也被这香味馋的不行，现在都端过来了，自是不跟客气了。用筷子拌匀。

　　一口下去都能鲜掉了眉毛，高汤煮面本身就好吃，面条劲道，沾上料汁香中带辣，连那些平平无奇的蔬菜沾上酱料都像是注入了灵魂。

　　那都已经不是他们平常认识的土豆片和蘑菇了，土豆片的脆爽，蘑菇的韧劲儿再加上鸭胗脆片，牛肉，没有一个是不好吃的。

　　沈舟每个人打二两面，每一样丸子给打一份。寻思着大早上大家胃口不好，这样也够了。

　　可是所有知青吃完吧嗒吧嗒嘴，还想吃，用麻辣涮串开了胃，只觉得自己能吃下一头牛！

　　早起的美味能唤醒一天的美好，精神都重新打了起来。

　　周围很多人都站在小知青炉子前面，看着他做，还都挺谨慎的，就是那香味像有小钩子似的往他鼻子里钻，再看见旁边人大快朵颐。给肚子急的，咕噜咕噜叫！

　　终于其中一个开大车来卖红枣的摊主挺不住了，道：“怎么卖的？”

　　“素串一毛钱三串。荤串一毛钱两串，面条两毛钱二两。有两种酱汁，一种麻辣的，一种酸甜的！”

　　其他人看出来他这串串不大，图个新鲜意思，反正门槛不高一毛钱就能吃，尝尝也行。

　　卖红枣的摊主道：“给我烫三串蘑菇，烫三串土豆片，二两面条。荤菜一样来一个！”

　　沈舟收了六毛钱。

　　旁边看热闹的人还指点他：“别吃素的啊，土豆稀烂贱，吃贵的。那炸丸子多扎实！”

　　“哎呦小伙子，你这也太会做生意了，不实惠。”

　　说什么的都有，但紧接着也有人帮他说话：“不爱吃别买，别拦着我们啊！”

　　“我瞅这价格挺公道的。你们要是不吃丸子，下个素面呗，才两毛钱！”

　　被挡在前面的人道：“谁说我不吃，小伙子给我来一个丸子一个猪肉片。再来二两面。”

　　沈舟开始给他们下，旁边刘旺收钱。弄好之后一盘一盘的，刘旺帮着刷酱：“要哪个？”

　　买红枣的摊主道：“要麻辣的！”

　　随后舀上了酱料把干净的筷子递过去，他都馋半天了，拿着就秃噜了起来。面条沾上酱料真的好吃，辣酥酥的一早就开了胃口。再吃其他的，土豆片很脆爽，海带软糯，其他的荤菜各有各的好吃。尤其是把菜裹满了酱料一口下去，太爽了！

　　卖新疆大枣的摊主是个人高马大的汉子，吃完抹了一下嘴，道：“我去这么多地方都没吃过这么好吃的，小老弟，你可真是这个！”说完竖起大拇指。

　　他出来赶大集一向是饥一顿饱一顿的。偏偏嘴巴还叼，不可口的不爱吃。这下碰见喜欢的，道：“再下四两面条，每一样丸子都给我来着。”

　　旁边的人一看也跟着买，很快这边就抢上了。知青有收盘子的。有从下面上串的，刘旺收钱，额头上都急出汗来了。他没经过这种训练，耳听六路眼观八方。谁先来的，谁后来的，谁给钱了，谁没给。都靠他一个人。

　　杂粮面卖的嗖嗖的，大家用面条来打底，别的吃串串，不然靠吃串串吃到饱得多少钱？

　　沈舟这边一直在炉子旁边，热的不行。还跟旁边的人道：“加汤。”锅里的汤都快没了。

　　旁边吃上的人，都不走，说从来没吃过这么好吃的东西。

　　“土豆能有这个味？”

　　“你们都不会吃，鸭胗脆片好吃。”

　　“哎，小哥，多给我刷点酱啊。”

　　“能放两种酱么，我都想尝尝。”

　　“这丸子炸的真好。”

　　“我吃完了，没吃饱能加一毛钱的面条么。”

　　“太香了，这是谁琢磨的呢？”

　　这边吃完的不想走，头一次吃这么好吃的东西，给后面没吃过的人介绍：“土豆海带都好吃，你可别听别人的，舍不得点。最好一样点一串。要不都白来一趟啊！”

　　“谁说的，你看卖大枣的那个人，开车哪儿都去过，他说的。”

　　这边很快就拥堵了起来。

　　“我发现了最好吃的大白菜居然没人推荐？”吸足了汤汁的大白菜一点菜根里的筋都没有，就剩下白菜的甜了，感觉像是发现新大陆了似的。

　　旁边的吃过的人不服气道：“你是赶上好时候了，大白菜煮的时间长，一般人等不起。”

　　“什么，还想吃？那就对了，我都想吃！”

　　刘旺这边恨不得长出八只手，真的是忙不开，嗓子都哑了，这边一毛钱三串，一毛钱两串的，偏偏有人不整数点，非要出个零来。还得在旁边加减算一下！

　　锅旁边宽大的锅沿是为了把烫好的菜摆在上面让客人挑选的。结果根本没用上，都忙不过来了。

　　刘旺看了一眼两大盆菜都没了，着急的喊着：“快，上菜，这边供不上了。”真是忙的脚打后脑勺。

　　这一批吃完才走，新一批又上来了。

　　“给我来十串荤的，再来半斤面条。”他可在后面听半天了。好不容易轮上，必须得多点，不然没吃饱，再想点，还要跟人挤着买。

　　锅里一直滚开着，温度很高，除了大白菜别的烫几下就熟。虽然人多但烫的还是很快的。

　　他让人多刷了点酱，吃之前就听说好吃，等食物一入口发现大家的评价还是太保守了，这哪里是好吃，分明是太好吃了！！！

　　沈舟这边忙的已经不行了。但经过前面混乱的磨合过之后，大家的默契度上来之后，配合比之前强多。

　　刘旺时不时得关注一下上串的速度。无论是菜串还是肉串都不能煮的时间过长。

　　刘旺有一次喊着：“上串。”

　　“刘哥，最后一盆了！”小胡知青说着。

　　周围的人不少反多，当初弄的时候一共五个大盆满满当当的还怕卖不完。结果来这不到一个小时，就剩下一盆菜了，面片也就剩下两卷了。

　　“这咋整？”他们村离这边太远了，弄点东西根本送不过来。

　　旁边那些食客们也听到这边要没货了，买的更加凶狠，原本想要两毛钱的这次必须买五毛。这有可能吃完就加不了了！

　　沈舟跟刘旺道：“面条没有了。”最后一把面条下进去了。

　　面条没了像一个信号，很快串串也没有了。后来的人没吃道，都在旁边抱怨：“我们这才来，咋就没有了呢？”

　　“下次早一点吧。”这边收摊，酱汁剩下半坛子，都被隔壁的煮面摊的老板五块钱给买走了。

　　沈舟这边结束之后，额头上全是汗。道：“咱先回去吧。”咸菜这把准备的多，还得再守一会儿，但他真的坚持不住了，昨天晚上就没睡好。在热气腾腾的大锅旁一直精神高度集中，等干完活又累又困，就想找个地方歇一会儿！

　　但其他的东西还得收拾，摊位，签子，还要管这些碗和盘子什么的。

　　苏沉赶来，瞧见小知青累的没精打采的，眼神里都是心疼。连忙把自己把铁皮的军绿色水壶打开递给他。

　　沈舟刚喝了一口惊讶的看着苏沉，这里面放的是橘子汽水。冰凉冰凉的很爽口！

　　苏沉瞧着其他人道：“我先带小知青回去。”他是骑着自行车来的。回去也方便一些。

　　其他人都道：“行，叫他好好休息休息。”

　　“今天多亏了他。”在场人都知道沈舟才是这个摊的主心骨。要没有他在，今天簇拥上来这么多人就完了。

　　沈舟还依稀记得个事儿。对刘旺道：“买两副猪肥肠，再买点肉。”说好了卖的好要吃溜肥肠的。今儿他们都卖空了，虽然不知道卖了多少钱，但肯定够吃猪肥肠的了！

　　猪下水又不要票。

　　刘旺哑着嗓子道：“放心吧。”

　　沈舟这才跟苏沉回去。一路上都是赶集的人，骑车走了好一会儿人才少了一些。

　　小知青趴在苏沉宽阔的后背上，也不知脑子都在想写什么，反正没睡着。

　　苏沉心疼道：“下次，你就别去了。”他过去的时候瞧着小知青的刘海都软趴趴的贴在头上。

　　苏沉道：“不要把什么都拦在自己的身上，还有我呢。跟你说了没有，我家有些小钱，莫说二十个人，就是两百个人，两千个人也养得起。”媳妇就一个，要是把沈舟给累坏了他找谁赔给他？

　　小知青在身后悄悄的拉了一下他的衣服，苏沉不悦的抬起了头。

　　沈舟道：“谢谢沉哥。不过，我挺喜欢现在的，很充实。”上一世，想这样还不能呢！

　　苏沉抿了抿嘴唇道：“那也不能把自己累坏了。”

　　“我知道了。”沈舟说着，然后双手环住了苏沉的腰。

　　苏沉像是被按住暂停键似的，还有许多想说的话，突然都说不出来了。

　　快步的回了村，直接把沈舟拉回家，督促他赶紧睡觉。